El colesterol bueno sirve como protector contra las enfermedades cardiovasculares. Es muy importante controlarlo periódicamente y si sus valores son bajos debemos actuar para elevarlo.
Para poder mantener su nivel adecuadamente debes tener en cuenta que:
Las gasas trans lo reducen y los ácidos grasos monoisaturados lo elevan. Por otro lado el colesterol de los alimentos, así como las grasas saturadas y los ácidos grasos polisaturados no afectan los niveles de HDL en sangre.
Para elevar el colesterol bueno es recomendable ingerir a diario un puñado de frutos secos, por ejemplo: cacahuetes, nueces o almendras. Utiliza aceite de oliva o de girasol sin someterlo a cocción, úsalo solo para aderezar.
Además de incluír estos alimentos, es importante reducir la ingesta de galletitas, snacks o frituras mal realizadas, porque pueden ser fuente de grasas trans, al igual que también debemos evitar la margarina que posee aceites vegetales parcialmente hidrogenados.
Fuente:http://sentirmebien.com/salud/aumentar-el-colesterol-bueno/
